SFIDA AL MATTARELLO. I SEGRETI DELLA SFOGLIA BOLOGNESE. EDIZ. ILLUSTRATA. CON DV
di SIMILI MARGHERITA; SIMILI VALERIA
Editore: VALLARDI A.
Collana: LIBRO
Anno edizione: 2009
Pagine: 125 p.
ISBN: 9788878872882
- Titolo
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SFIDA AL MATTARELLO. I SEGRETI DELLA SFOGLIA BOLOGNESE. EDIZ. ILLUSTRATA. CON DV
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- Collana
- Anno edizione
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2009
- ISBN
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9788878872882
- Pagine
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125 p.
- Volumi
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1
Il grande classico delle Sorelle Simili è finalmente disponibile anche con un DVD che illustra passo dopo passo la tecnica per fare la sfoglia e le principali ricette della tradizione emiliano-romagnola. Inqusto volume: L'impasto, tirare la sfoglia, tagliare la sfoglia, la pasta al forno, la pasta ripiena, la pasta fredda, per condire: salse e sughi.